Gesundheit, Fitness und Ernährung

Regionalmesse „aufgetischt!“ – Manufakturen, Erzeuger, Händler

19. und 20. Januar 2019, 10:30 bis 17:00 Uhr

Das Plakat zur Regionalmesse „aufgetisch!“ 2019 ▪ Bild: VHS Oldenburg
In Kooperation mit Kostbar

Die Regionalmesse „aufgetischt!“ hat sich im VHS Haus auf mittlerweile drei Etagen etabliert. Hier finden Sie das Besondere: feine Produkte aus Manufakturen, regionale Erzeugnisse aus bäuerlicher Landwirtschaft und andere verantwortungsvoll hergestellte Lebensmittel. Allen Ausstellern sind transparente Produktions- und Vertriebswege wichtig.

Mitmachen, Geschmack erleben, Austausch – dafür steht die Regionalmesse „aufgetischt!“

Herdgespräche in der Schauküche

Jan Linne, Thorben Grübnau, Luka Lübke, Olaf Janssen und Jürgen Hartmann zeigen verschiedene Küchentechniken wie die Fermentierung, das Wursten oder das Frittieren.

Mitmachaktionen:

Saat- und Kräutergartenerlebnisse zum Mitnehmen, Salzveredlung mit Gartenkräutern, Schokoladentafeln gießen, Pinkel und Kochwürsten herstellen, Nordseekrabben pulen (Granat), Einkaufstaschen nähen, Brauhandwerk erleben. Hinweis: Die Mitmachaktionen sind teilweise kostenpflichtig.

Kinderprogramm:

Lebensmittelrallye, Gemüsememory und Mitsingaktionen.

Kulturraum Küche:

Einblicke in das Frühjahrsprogramm 2019 mit unseren Dozentinnen und Dozenten Sabine Ehlts, Wolfgang Hadaschik, Stefanie Kache, Antje Mathur, Babett Rohde und Britta Snater.

Aussteller 2019

Anna‘s Hof UG, Ahlers Hofladen, arteFakt Handelsagentur für Erzeuger-Verbraucher-Ideen GmbH, Bastwöste & Co OHG, Black Chili Messer, Blocklander Eisdiele H. u. B. Kaemena GbR, Café Klinge, Castellvin, Der süße Regenbogen, Der Wurstladen e. K., Drohner Edelbrennerei, Erzeugergemeinschaft Küstenfischer Nordsee GmbH, Feinkost-Vertrieb Daniel Dreger, GoldCorn GmbH, Güldenhaus GmbH, Gut Altenoythe GmbH, Heikes Moorhof, Hellmer's - Hausbrauerei, Herrlich gutes Essen, Holtorfs Heimathaven, Hof Bockhop, Hofkäserei Michelbrand Sieben Ziegen, Hof Reuter, Hofhandel Grummersort, Holzofenbäckerei Ripken, Imme-Honig Oldenburg, isEdel.de, Jul. Freyer GmbH & Co. KG, F + C „Die Frische Kramerhof“ GmbH, Krautsalon, Kräuterkörbchen, Küchen ART, La Molienda, Limousine Zuchtbetrieb Klaus Hinrichs, Manufaktur White Frisian, MeinMarktstand Hinrichs KG, Memento Kaffee, Milchhof Diers GbR, MY – Bier, NORDWEST - isst besser!, Nölker & Nölker OHG, Birgitta Rust - Piekfeine Brände e. K. Jürgen Heyn, regiostart GmbH, Senfonie - Wilhelmshavener Senfmanufaktur Grunwald und Ernst GbR, Slow Food - Convivium Oldenburg, Susis Farm, Symmetree Schneidbretter, Timbercoast, Tuchfühlung, Weindiele - M.K. Weinhandel UG., Weingart´s feinessen