Gesundheit, Fitness und Ernährung

Die Kochbar

Sie möchten zu zweit oder mit mehreren Freunden genussvoll kochen und gemütlich den Abend ausklingen lassen? Kein Problem. In der Kochbar decken wir für Sie den Tisch und räumen nach dem Kochen die Küche auf, während Sie den Abend in Ruhe ausklingen lassen können. Für Gruppen und Firmen bieten wir auf Wunsch auch individuelle Angebote und Termine an. Eine schöne Idee auch für Weihnachtsfeiern mit Kollegen. Bitte fragen Sie uns an, wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

Ihre Ansprechpartnerin ist:

Antje Schmidt-Kunert
VHS Oldenburg
Telefon: 0441 92391-40
E-Mail: schmidt-kunert@vhs-ol.de

Kochbar: Persische Küche
Mit Freunden kochen und genießen

Kursnummer 19BO 25305

Sie sind zu einem ganz besonderen Abend eingeladen. Die persische Küche ist ebenso abwechslungsreich wie die majestätischen Landschaften und exotischen Provinzen dieses Landes. Dort herrscht ein Wechselspiel der Natur, von palmenbedeckten Küsten bis hin zu der scheinbar endlosen Wüste. Man nennt den Iran auch den Garten Eden der Früchte und Gewürze. Die persische Küche ist eine Küche voller Fantasie und Gewürzen auf Reis- und auf Basis von Couscous. Sie ist leicht, frisch und schmackhaft. Sie werden begeistert sein.

Antje Mathur

Plätze frei.

1-mal (5.67 Unterrichtsstunden), 15 Plätze
Mittwoch, 05.02.2020, 17:30 Uhr

VHS, Karlstraße 25, Raum 1.24

Gebühr: 62,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 €)

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Kochbar: Thailand
Mit Freunden kochen und genießen

Kursnummer 19BO 25306

Die thailändische Küche mit ihren verführerischen Kräutern, Kokos, exotischem Gemüse, Früchten und Currypasten erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Es erwarten Sie exotische Kompositionen nach Originalrezepten, die Ihnen Asien näher bringen. Salat mit grüner Mango, Hühnersuppe mit Zitronengras, Fleischspießchen mit Erdnusssoße an Wokgemüse mit Cashewnüssen und Mangocreme.

Stefanie Kache

Noch 1 Platz frei.

1-mal (6 Unterrichtsstunden), 15 Plätze
Freitag, 10.01.2020, 17:30 Uhr

VHS, Karlstraße 25, Raum 1.24

Gebühr: 62,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 €)

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Kochbar: Vietnamesisches Streetfood
Glücklichmacher

Kursnummer 19BO 25307

Vietnam zählt zu den schönsten Ländern Asiens. So viel Kultur, so viel Geschichte, so viel herrliche Landschaften und so eine tolle Küche. Kommen Sie mit auf eine Reise durch die kleinen Garküchen. Glücksrollen mit Gemüse und Shrimps, Pho bo Nudelsuppe mit Rindfleisch oder Kabeljau-Süßkartoffel-Bällchen sind einige der Gerichte, die Sie erwarten.

Stefanie Kache

Noch 1 Platz frei.

1-mal (6 Unterrichtsstunden), 15 Plätze
Freitag, 31.01.2020, 17:30 Uhr

VHS, Karlstraße 25, Raum 1.24

Gebühr: 62,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 16 €)

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Neu im Programm!

Kochbar: Orientalisches Streetfood
Nordafrika und Mittlerer Osten

Kursnummer 19BO 25308

Street Food aus Nordafrika und dem Mittleren Osten erwarten Sie an diesem Abend. Kommen Sie mit auf einen Trip durch die Straßen und Souks von Kairo, Marrakesch, Tunis oder Beirut. Orientalische Rezepte begeistern mit duftenden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Sternanis oder Kardamom. Typische Zutaten für die orientalische Küche sind Lamm, Reis, Bulgur, Couscous, Joghurt, Petersilie und frische Minze. Beliebte orientalische Rezepte sind Falafel, Hummus und Tabouleh.

Antje Mathur

Plätze frei.

1-mal (5 Unterrichtsstunden), 15 Plätze
Mittwoch, 15.01.2020, 18:00 Uhr

VHS, Karlstraße 25, Raum 1.24

Gebühr: 62,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 €)

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Neu im Programm!

Kochbar: Vegetarisches Weihnachtsmenü
Mit Freunden kochen und genießen

Kursnummer 19BO 25310

Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe sondern auch ein Fest für Genießer. Einmal im Jahr darf an den Festtagen hintereinander von morgens bis abends geschlemmt werden. Es werden die unterschiedlichsten Traditionen beim Essen gepflegt. Das Menü beginnt mit einem Fenchel-Birnen-Salat an Ziegenfrischkäse-Dressing. Es folgen Rosenkohlsuppe mit Petersilienwurzelstroh Schwarzwurzel-Lauch-Strudel auf Rote-Linsen-Mus und als Dessert ein Christmas Crumble mit Mango und Aceto-Reduktion.

Stefanie Kache

Plätze frei.

1-mal (6 Unterrichtsstunden), 15 Plätze
Freitag, 13.12.2019, 17:30 Uhr

VHS, Karlstraße 25, Raum 1.24

Gebühr: 62,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 €)

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