Amerika: Halloween und mehr! Kürbisse sind vielfältig und schmackhaft! Wir bereiten eine Kürbissuppe, Boston Baked Beans, Chicken á la King und zum Nachtisch New Yorker Cheesecake zu. Lassen Sie sich überraschen! Immer mit dabei: Begrüßungsdrink, Wein, Bier, Softdrinks, Kaffee und Rezeptmappe.

Volker Mosler

12 Plätze

1-mal (4 Unterrichtsstunden).
Dienstag, 28.11.2017, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 42,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 € einschließlich der Getränke. Preis pro Person)

Inspiration und Einstimmung auf die Weihnachtsfeiertage gefällig? Thunfischcreme

Plätzchen als „Amuse Gueule“, überbackener Ziegenkäse auf Tomate mit grünem Salat als „Comme Entrée“, passierte Rote-Bete-Kokos-Soup als „Potage“, Orangenente mit Rosenkohlblättern, Granatapfel und Rosmarinkartoffeln als „Menueplat de Principal“ und als „Dessert“ eine Creme Anglaise und Fromage (Käse). Mocca, Portwein oder Sherry, Weine,

Sekt und Cognac runden den Abend ab. Durch saisonale Schwankungen können kleinere Änderungen im Menü vorgenommen werden.

Volker Mosler

12 Plätze – Voll belegt. Melden Sie sich unverbindlich für die Warteliste an. Wir informieren Sie, sobald ein Platz frei oder ein Zusatzkurs eingerichtet wird.

1-mal (4 Unterrichtsstunden).
Dienstag, 12.12.2017, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 52,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 28 € einschließlich der Getränke. Preis pro Person)

Sind Sie mutig und möchten Sie Ihren Geschmacksnerven ein Abenteuer bieten? Dann genießen Sie Grünkohl doch mal anders und staunen Sie über die vielfältigen Möglichkeiten: Grünkohl als Smoothie, blanchiert mit Chili und Nüssen und als Grünkohl-Bolognese.. Durch saisonale Schwankungen können kleinere Änderungen im Menü vorgenommen werden. Immer mit dabei: Begrüßungsdrink, Wein, Bier, Softdrinks, Kaffee und Rezeptmappe.

Volker Mosler

12 Plätze

1-mal (4 Unterrichtsstunden).
Dienstag, 16.01.2018, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 42,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 € einschließlich der Getränke. Preis pro Person)

Kurkuma, auch gelber Ingwer, Safranwurz oder Gelbwurz genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie stammt aus Südasien und wird in den Tropen kultiviert. Sie bringt Galle und Leber in Schwung und hilft bei vielen Krankheits- und Beschwerdebildern. Sogar die Zähne können mit ihr geputzt werden. Zur Begrüßung wird die goldene Milch gereicht, dann beginnt eine besondere kulinarische Reise: Ein knackiger grüner Salat

mit Kurkuma, ein leckeres und buntes Rote-Linsen-Curry und ein süßer und verführerischer Nachtisch. Es wird vielfältig und vegetarisch mit dieser Wunderknolle gekocht und Sie werden ausgiebig über ihre heilenden Kräfte informiert. Lassen Sie sich überraschen!

Nicola Aktepe

9 Plätze

1-mal (5 Unterrichtsstunden).
Freitag, 12.01.2018, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 45,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 15 €)

Viele Faktoren beeinflussen unser Alter. Durch unseren Lebensstil nehmen wir Einfluss auf unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und den Alterungsprozess. Dazu gehören körperliche und geistige Bewegung, gesunde Ernährung und die Vermeidung von Übergewicht. Welchen Einfluss Vitamine, Antioxidantien, Enzyme und viele andere in der Nahrung enthaltene gesunde und schädliche Substanzen auf Immunsystem, Herz-Kreislauf, Magen-Darm, Haut, Gehirn und Geist haben erfahren Sie an diesem Abend.

Martje Andringa

20 Plätze

1-mal (3 Unterrichtsstunden).
Mittwoch, 01.11.2017, 19:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Seminarraum 1

Gebühr: 12,00 €

Jenseits der 40 ist es nicht leicht, sein Gewicht zu halten. Was jetzt eine gute Figur macht, ist eine Ernährungsumstellung und die richtige Einstellung zu sich, seinem Körper und seinen Essgewohnheiten. Erfahren Sie, welche Nährstoffe und Nahrungsmittel Sie benötigen, um Körper und Seele die Umstellung zu erleichtern und langfristig gesund und schlank zu bleiben.

Martje Andringa

20 Plätze

2-mal (12 Unterrichtsstunden).
Fr. 3. Nov. 2017, 18:30 – 21:30 Uhr
Sa. 4. Nov. 2017, 10:00 – 17:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Seminarraum 1

Gebühr: 55,00 € – (inkl. 6€ Materialkosten)

Nachmittags fit und munter: ein leichtes aber nährstoffreiches Essen spendet frische Energie für die zweite Tageshälfte. Es werden eine Suppe der Saison, vegetarische Bratlinge, buntes Gemüse aus dem Ofen und ein kerniger Nachtisch zubereitet. Sie erfahren, wie hochwertige Lebensmittel schonend zubereitet werden können, wie vollwertige Mahlzeiten zusammengestellt und wie eine effektive Lebensmittelverwertung praktiziert werden kann.

Wenn die Kurse Vitalküche: Frühstück, Mittagessen und Abendessen gemeinsam gebucht werden, wird die Kursgebühr auf je 20 € reduziert + Lebensmittelumlage.

Kerstin Kleber

12 Plätze

1-mal (4 Unterrichtsstunden).
Samstag, 04.11.2017, 11:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 34,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 10 €)

Möchten Sie zum Ausklang des Tages noch etwas Leckeres genießen, aber nicht mit zu vollem Magen schlecht schlafen? Dann brauchen Sie ein vollwertiges Abendessen: schnell gemacht, gesund und leicht! Es werden Frischkostbeilage mit Vinaigrette, Joghurt-Knoblauch-Dip, vegetarische Lasagne ohne Kohlenhydrate und ein süßes Gericht mit

Früchten gezaubert.

Wenn die Kurse Vitalküche: Frühstück, Mittagessen und Abendessen gemeinsam gebucht werden, wird die Kursgebühr auf je 20 € reduziert + Lebensmittelumlage.

Kerstin Kleber

12 Plätze

1-mal (4 Unterrichtsstunden).
Donnerstag, 23.11.2017, 17:30 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 34,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 10 €)

Heilfasten nach Dr. Buchinger ist eine der einfachsten und ältesten Methoden des Fastens. Der Stoffwechsel wird aktiviert, es kommt zu einer allgemeinen Entgiftung, die Selbstheilungs- und Abwehrkräfte werden angeregt, Übergewicht wird reduziert, die geistige Leistungsfähigkeit erhöht und das Selbstvertrauen gestärkt. Darüber hinaus öffnet Ihnen eine Zeit des Heilfastens die Tür zu einem bewussteren Umgang mit sich selbst, den eigenen

Gefühlen, Bedürfnissen und Wünschen. Die Sinneswahrnehmung wird geschärft und Ihre Energiedepots werden aufgeladen. Schon nach wenigen Tagen werden Sie Neues über sich selbst gelernt haben, sich von Belastendem trennen können und die Muße finden, sich wieder auf das Wesentliche zu konzentrieren. Es wird gemeinsam unter Anleitung von Heilpraktikerin Kathrin Brengelmann nach der Buchinger Methode gefastet.

Kathrin Brengelmann

12 Plätze – Achtung: Nur noch wenige Plätze frei!

5-mal (13 Unterrichtsstunden).
Mi. 17. Jan. 2017, 18:30 – 20:30 Uhr
Fr. 19. Jan. 2017, 18:30 – 20:30 Uhr
So. 21. Jan. 2017, 11:00 – 13:00 Uhr
Di. 23. Jan. 2017, 18:30 – 20:30 Uhr
Do. 25. Jan. 2017, 18:30 – 20:30 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Seminarraum 1

Gebühr: 59,00 €

Ihre Frau, Ihre Familie und Ihre Freunde denken, Sie könnten nur Kartoffeln schälen und Dosen öffnen? Zeigen Sie Ihnen, dass Sie sehr gut kochen können! In lockerer Runde werden Schritt für Schritt Grundlagen und Kniffe vermittelt und erprobt. Sie können bald komplette Menüs für Anfänger und Fortgeschrittene zu Hause auf den Tisch zaubern. Alle werden staunen und schlemmen und übrigens: Männer, die kochen, sind unwiderstehlich!

Marianne Ansorge

12 Plätze – Achtung: Nur noch wenige Plätze frei!

5-mal (25 Unterrichtsstunden).
Dieser Kurs läuft bereits.
Mo. 18. Sept. 2017, 18:00 – 22:00 Uhr
Mo. 16. Okt. 2017, 18:00 – 22:00 Uhr
Mo. 13. Nov. 2017, 18:00 – 22:00 Uhr
Mo. 11. Dez. 2017, 18:00 – 22:00 Uhr
Mo. 15. Jan. 2018, 18:00 – 22:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 130,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 50 €)