Gebrannte Grießsuppe als Vorspeise bereitet den Gaumen auf Oma's traditionelle Küche vor. Danach schmeicheln klassische Rinderrouladen mit Speckbohnen und Kartoffelbrei aus Kartoffeln, Sellerie und Süßkartoffeln dem Gaumen. Als Nachtisch lockt Rote Grütze mit Sahne und Vanilleeis. Durch saisonale Schwankungen können kleinere Änderungen im Menü vorgenommen werden. Immer mit dabei: Begrüßungsdrink, Wein, Bier, Softdrinks, Kaffee und Rezeptmappe.

Volker Mosler

Plätze frei.

1-mal (5 Unterrichtsstunden), 12 Plätze.
Dienstag, 20.11.2018, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 45,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 €)

Inspiration und Einstimmung auf die Weihnachtsfeiertage gefällig? Thunfischcreme

Plätzchen als „Amuse Gueule“, überbackener Ziegenkäse auf Tomate mit grünem Salat als „Comme Entrée“, passierte Rote-Bete-Kokos-Soup als „Potage“, Orangenente mit Rosenkohlblättern, Granatapfel und Rosmarinkartoffeln als „Menueplat de Principal“ und als „Dessert“ eine Creme Anglaise und Fromage (Käse). Mocca, Portwein oder Sherry, Weine,

Sekt und Cognac runden den Abend ab. Durch saisonale Schwankungen können kleinere Änderungen im Menü vorgenommen werden.

Volker Mosler

Voll belegt. Melden Sie sich unverbindlich für die Warteliste an. Wir informieren Sie, sobald ein Platz frei oder ein Zusatzkurs eingerichtet wird.

1-mal (6 Unterrichtsstunden), 12 Plätze.
Dienstag, 11.12.2018, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 55,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 28 €)

Getrocknete Nudeln aus dem Supermarkt sind schnell gekauft und gekocht. Hier aber erfahren Sie, wie sie selber Nudeln herstellen können. Es lohnt sich, denn frische Nudeln sind unglaublich lecker. Dazu werden verschiedene Soßen, wie eine kräftige Bolognese und eine herrliche Carbonara gezaubert. Immer mit dabei: Begrüßungsdrink, Wein, Bier, Softdrinks, Kaffee und Rezeptmappe.

Volker Mosler

Plätze frei.

1-mal (5 Unterrichtsstunden), 12 Plätze.
Dienstag, 15.01.2019, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 45,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 18 €)

Kurkuma, auch gelber Ingwer, Safranwurz oder Gelbwurz genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Sie stammt aus Südasien und wird in den Tropen kultiviert. Sie bringt Galle und Leber in Schwung und hilft bei vielen Krankheits- und Beschwerdebildern. Sogar die Zähne können mit ihr geputzt werden. Zur Begrüßung wird die goldene Milch gereicht, dann beginnt eine besondere kulinarische Reise: Ein knackiger grüner Salat mit Kurkuma, ein leckeres und buntes Rote-Linsen-Curry und ein süßer und verführerischer Nachtisch. Es wird vielfältig und vegetarisch mit dieser Wunderknolle gekocht und Sie werden ausgiebig über ihre heilenden Kräfte informiert. Lassen Sie sich überraschen!

Nicola Aktepe

Plätze frei.

1-mal (5 Unterrichtsstunden), 9 Plätze.
Donnerstag, 10.01.2019, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 45,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 15 €)

Heilfasten nach Dr. Buchinger ist eine der einfachsten und ältesten Methoden des Fastens. Der Stoffwechsel wird aktiviert, es kommt zu einer allgemeinen Entgiftung, die Selbstheilungs- und Abwehrkräfte werden angeregt, Übergewicht wird reduziert, die geistige Leistungsfähigkeit erhöht und das Selbstvertrauen gestärkt. Darüber hinaus öffnet Ihnen eine Zeit des Heilfastens die Tür zu einem bewussteren Umgang mit sich selbst, den eigenen

Gefühlen, Bedürfnissen und Wünschen. Die Sinneswahrnehmung wird geschärft und Ihre Energiedepots werden aufgeladen. Schon nach wenigen Tagen werden Sie Neues über sich selbst gelernt haben, sich von Belastendem trennen können und die Muße finden, sich wieder auf das Wesentliche zu konzentrieren. Es wird gemeinsam unter Anleitung von Heilpraktikerin Kathrin Brengelmann nach der Buchinger Methode gefastet.

Kathrin Brengelmann

Voll belegt. Melden Sie sich unverbindlich für die Warteliste an. Wir informieren Sie, sobald ein Platz frei oder ein Zusatzkurs eingerichtet wird.

5-mal (13 Unterrichtsstunden), 11 Plätze.
Mi. 16. Jan. 2019, 18:30 – 20:30 Uhr
Fr. 18. Jan. 2019, 18:30 – 20:30 Uhr
So. 20. Jan. 2019, 11:00 – 13:00 Uhr
Di. 22. Jan. 2019, 18:30 – 20:30 Uhr
Do. 24. Jan. 2019, 18:30 – 20:30 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Seminarraum 1

Gebühr: 59,00 €

Da haben Sie sich extra dieses Wunderwerk der Technik angeschafft – doch nun nutzen Sie es nur für Marmelade und Smoothies. Wie schade! Denn Ihr Thermomix kann so viel mehr. Ob Sie für eine Familienfeier kochen oder ein 3-Gänge-Menü zaubern möchten, alles ist möglich! Bringen Sie Ihren Thermomix mit und freuen Sie sich auf die schonende Zubereitung verschiedenster schmackhafter Gerichte aus saisonalen Bioprodukten.

Edith Poel

Voll belegt. Melden Sie sich unverbindlich für die Warteliste an. Wir informieren Sie, sobald ein Platz frei oder ein Zusatzkurs eingerichtet wird.

1-mal (5 Unterrichtsstunden), 10 Plätze.
Mittwoch, 14.11.2018, 17:45 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 40,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 10 €)

Gerade wenn mittags wenig Zeit und der Wunsch nach gesunder Ernährung zusammentreffen, kann es zu Hause schon mal hektisch werden. Da kann das eine oder andere schnelle Rezept helfen. Bereiten Sie in einer netten Frauenrunde gesunde, schnelle, vegetarische und köstliche Gerichte schonend zu. Lassen Sie sich überraschen!

Kerstin Kleber

Plätze frei.

1-mal (4 Unterrichtsstunden), 12 Plätze.
Mittwoch, 21.11.2018, 18:00 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 36,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 12 €)

Da haben Sie sich extra dieses Wunderwerk der Technik angeschafft – doch nun nutzen Sie es nur für Marmelade und Smoothies. Wie schade! Denn Ihr Thermomix kann so viel mehr. Ob Sie für eine Familienfeier kochen oder ein 3-Gänge-Menü zaubern möchten, alles ist möglich! Bringen Sie Ihren Thermomix mit und freuen Sie sich auf die schonende Zubereitung verschiedenster schmackhafter Gerichte aus saisonalen Bioprodukten.

Edith Poel

Plätze frei.

Zusatzkurs, 1-mal (5 Unterrichtsstunden), 10 Plätze.
Donnerstag, 22.11.2018, 17:45 Uhr

VHS-Wissenswerkstatt, Hauptstr. 12, Kirchhatten, Genusswerkstatt

Gebühr: 40,00 € – (inkl. Lebensmittelumlage 10 €)

Viele Faktoren beeinflussen unser Alter. Durch unseren Lebensstil nehmen wir Einfluss auf unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und den Alterungsprozess. Dazu gehören körperliche und geistige Bewegung, gesunde Ernährung und die Vermeidung von Übergewicht. Welchen Einfluss Vitamine, Antioxidantien, Enzyme und viele andere in der Nahrung enthaltene gesunde und schädliche Substanzen auf Immunsystem, Herz-Kreislauf, Magen-Darm, Haut, Gehirn und Geist haben erfahren Sie an diesem Abend.

Martje Andringa

Plätze frei.

1-mal (3 Unterrichtsstunden), 20 Plätze.
Donnerstag, 22.11.2018, 19:30 Uhr

VHS, Friedrichstraße 43, Wardenburg, Seminarraum 2

Gebühr: 12,00 €