Benedicte Urbanke

- Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen? Bringen Sie Ihre Keksdosen mit, und wir backen gemeinsam einen kleinen Vorrat an weihnachtlichem Gebäck. Auf dem Backzettel des Kurses stehen allerlei Kekse und weihnachtliche Klassiker wie Zimtsterne oder Vanillekipferl.

- Lernen Sie abwechslungsreiche feine Wildgerichte kennen und entdecken Sie klassische sowie moderne Zubereitungsmethoden, die den Geschmack der Wälder widerspiegeln. Unter der fachkundigen Anleitung einer leidenschaftlichen Jägerin bereiten Sie gemeinsam Gerichte zu, die Sie begeistern werden. Auf dem Menüplan stehen: Wiener Schnitzel vom Reh mit Kartoffelsalat, Wildfrikadellen mit Coleslaw, eingelegte Rehspieße sowie Amarettomousse. Sie lernen die richtigen Würztechniken, perfekte Garzeiten und das schöne Anrichten, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Freuen Sie sich auf praxisnahes Kochen, wertvolle Tipps direkt von der Jägerin und eine gemütliche Atmosphäre.

- Weihnachten bietet die Gelegenheit, innezuhalten und im Kreise der Familie und mit Freunde zusammenzukommen. Die festliche Mahlzeit verbindet Traditionen mit regionalen Zutaten. Genießen Sie: Maronensuppe, Rehrücken mit einer leckeren Sauce, Apfelrotkohl, Schupfnudeln und als Desserts die legendären Tiramisukugeln von Benedicte. Ein absoluter Genuss und eine Gaumenfreude.

- Köstlich kochen zu dänischer Weihnacht: Aebliskiver knusprig goldbraun, dazu Entenbrust mit reichhaltiger Soße sowie Rotkohlsalat mit Preiselbeeren und Orangen und als traditionelle Nachspeise mit Überraschung "Ris a l'amande" - wer kann da schon widerstehen! Kerzenlicht, warme Gewürze und einladende Düfte machen diese Mahlzeit zu einer gemütlichen, fröhlichen Runde voller leckerer Genüsse. Guten Appetit!

- Freuen Sie sich auf einen winterlichen Alpenzauber in Oldenburg! Tauchen Sie ein in gemütliche Gastfreundschaft, herzhafte Schmankerl und warme Aromen. Wir bereiten gemeinsam deftige Klassiker und süße Kostproben zu, die das Alpengefühl nach Hause bringen. Freuen Sie sich auf Gerichte, die Wärme und Freude verbreiten, begleitet von Tipps, Tricks und herzlicher Atmosphäre. Auf dem Programm stehen heute Abend unter anderem eine Flädlesuppe, Käsespätzle, Speckknödel, Marillenknödel sowie Kaiserschmarrn.

- Köstliches asiatisches Fingerfood: abwechslungsreiche Märkte in Asien, von Straßenständen bis Marktgassen. Frische Dim Sum, knusprige Bao-Buns mit Red Braised- Pork Belly, Gyozas mit Ponzu, Satay-Spieße und Pho-Nudeln im Mini-Format. Geschmacksexplosionen durch scharf-säuerliche oder auch süß-würzige Aromen. Ideal für eine gemütliche Party oder ein lockeres Buffet, das Vielfalt und lokale Spezialitäten miteinander verbindet. Viel Spaß beim Entdecken und Probieren!