- In diesem Kurs entdecken Sie vegetarische Burger-Kreationen, die begeistern: Schwarze Bohnen-Burger mit veganer Harissa-Mayo, Portobello-Burger mit Bergkäse sowie orientalischer Tofu-Burger mit Mangosauce. Dazu bereichern Coleslaw mit Mandeln und Limettendressing sowie hausgemachte Saucen das Erlebnis.

- Reis ist nicht gleich Reis, und Sushi ist nicht gleich Sushi. Es gibt viele verschiedene Variationen der japanischen Reishäppchen, die unbedingt ausprobiert werden sollten. An diesem Abend lernen Sie die folgende Zubereitungen kennen: Inside-Out-Rolls, Frittierte Tempura-Sushi, Tofutaschen-Sushi, Vegetarische Sushi-Tüten mit Thai-Spargel und Pilzen sowie Rote Bete-Nori-Rollen.

- Wenn es draußen langsam kalt und ungemütlich wird, bringen wir mit herbstlichen One-Pot-Gerichten Wärme und Genuss auf den Tisch. Genießen Sie heute Abend: Romanesco-Tajine mit Ras el-Hanout, Quinoa-Topf mit Süßkartoffeln, Mangold-Kartoffel-Gemüse mit Eiern sowie Ratatouille-Pasta mit Oliven. Gemeinsam kochen Sie aromatische und unkomplizierte Wohlfühlgerichte.

- Die besten Rezepte von pikant bis süß zum Thema Kloß und & Co erwarten Sie in diesem Kurs. Sie sind lecker und einfach zuzubereiten. Probieren Sie: Rote-Bete-Pilz-Knödel mit Meerrettich-Sauce, Semmelknödel mit Waldpilzpfanne, Thüringer rohe Klöße mit veganer Bratensoße sowie Schlesische Kartoffelklöße mit Zwetschgenfüllung und brauner Butter aus dem Rezeptschatz von Johanna Kache.

- Entdecken Sie die Freude an einer abwechslungsreichen Küche voller frischer Zutaten, kreativer Ideen und besonderer Aromen. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam die folgenden Gerichte vor: Lauwarmer Rotkohlsalat mit Halloumi, Pilzgulasch mit Schupfnudeln, Wirsing-Polenta-Gratin mit Bergkäse sowie Bratnudeln à la Tim Mälzer. Ob aromatische Gemüsegerichte oder feine Gewürze: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend in gemütlicher Atmosphäre und viele neue Lieblingsrezepte für Zuhause.

- London Calling – entdecken Sie die moderne britische Küche neu! In diesem vegetarischen Kochkurs bereiten Sie Wohlfühlgerichte mit echtem Suchtfaktor zu: Currywürzigen Blumenkohl-Käse-Pie, Toad in the Hole mit Gemüse nach Yotam Ottolenghi, Welsh Rarebit, Shepherd’s Pie sowie Nussbraten mit vegetarischer Bratensauce. Freuen Sie sich auf gemütliches Pub-Feeling und neue Ideen aus Londons moderner Genussküche.

- Genießen Sie die aromatische Vielfalt Asiens mit den folgenden schmackhaften Gerichten: Indisches Süßkartoffelcurry mit Gewürzjoghurt, Woknudeln mit hausgemachtem Currypulver, buntem Gemüse und Cashewkernen, Grünes Curry mit Bohnen und Belugalinsen sowie Malaysische Laksa mit Tofu-Puffs. Freuen Sie sich auf unkomplizierte Rezepte mit viel Geschmack und fernöstlichem Genuss.

- Die besten saisonalen Rezepte zum Thema Gemüse & Co erwarten Sie in diesem Kurs. Sie sind lecker und einfach zuzubereiten. Probieren Sie: Grünkohlcurry mit roten Linsen, Rosenkohlsalat mit Birne und Ziegenkäse, Winterminestrone mit Maronen sowie Sesam-Steckrübenschnitzel mit Koriander-Krautsalat. So bringen Sie viel Abwechslung in die vegetarische Küche und alte neu interpretierte Geschmacksrichtungen auf den Teller.

- In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Variationen der ikonischen japanischen Nudelsuppe kennen. Entdecken Sie unter anderem die folgende Rezepte: Shiotare-Ramen mit Buchenpilzen und Pak Choi, Saure Ramen-Gemüse-Suppe mit Chiliöl, Shoyu-Ramen mit Shiitake und Schnittlauch sowie Miso-Ramen mit Roter Bete und Spinat. Einfach köstlich!

- Kommen Sie mit uns in die bunte Welt der vegetarischen mexikanischen Küche! Entdecken Sie die Vielfalt Mexikos – leicht, gesund und kreativ. Ideal für alle, die Genuss und Lebensfreude auf dem Teller lieben. Probieren Sie heute Abend: Burritos mit Bohnen und Gemüse, Spinat-Frischkäse-Enchiladas, frittierte Empanadas mit Bohnen und Mais, Tamales mit Cheddarfüllung sowie hausgemachte Tortillas, Guacamole und Salsa fresca.

- Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Strata mit Grünkohlpesto, Gruyere und Senf, Gnocchi mit Sumach-Zwiebeln und Pinienkernen in brauner Butter, Chicoreesalat mit süßen Walnüssen und Tahin-Parmesan sowie Wurzelgemüse mit Harissa-Kichererbsen und Dukkah sind einige der Rezepte, die Sie zubereiten.

- Gehen Sie mit uns auf kulinarische Weltreise, und entdecken Sie die wunderbare Vielfalt der Straßenküchen mit diesen Gerichten: Kochbananenchips mit Mangodip aus Südafrika, Piroschki mit Pilzfüllung aus der Ukraine, Mexikanische Quesadillas mit Guacamole, Kalifornisches Farmersandwich, Thailändische Summerrolls mit Erdnusssauce, Libanesischer Maftoul-Salat sowie Italienische Crostini mit Artischockencreme und Parmesan.

- Die indische Küche verzaubert die Sinne mit ihrem Curry, Dal, Samosa, Pakora, Chapati, Chutney - die Geschmacksvielfalt ist groß und abwechslungsreich und wird von süßen Desserts und fruchtig-frischen Lassis abgerundet. Probieren Sie: Samosas mit Erbsen-Kartoffel-Füllung und Gurken-Ingwer Raita, Indisches Gemüsecurry mit Süßkartoffeln und Auberginen, Naan mit Koriander-Chili-Füllung oder auch Tomaten-Rosinen-Chutney.