- Vom gläsernen Adventskranz oder Fensterbild bis hin zum kleinen Giveaway oder Geschenkanhänger haben Sie freie Gestaltungsmöglichkeit. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, ihre Wunschobjekte in der Fusingtechnik herzustellen. Mittels selbstangefertigter Schablonen schneiden Sie Ihre Motive aus farbigen Gläsern aus, die anschließend miteinander verschmolzen werden. Am zweiten Termin werden die fertig geschmolzenen Objekte gesäubert und falls gewünscht montiert. Sie können bis zu sechs Teile fertigen.

- Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen? Bringen Sie Ihre Keksdosen mit, und wir backen gemeinsam einen kleinen Vorrat an weihnachtlichem Gebäck. Auf dem Backzettel des Kurses stehen allerlei Kekse und weihnachtliche Klassiker wie Zimtsterne oder Vanillekipferl.

- Der Plotter und Vinyl bieten viele tolle und individuelle Gestaltungsmöglichkeiten zur Weihnachtszeit. Dieser Workshop richtet sich an alle, ganz gleich, ob Sie erste Schritte im Plotten unternehmen oder bereits Erfahrungen mitbringen. Es erwartet Sie ein kreativer Austausch und die Gestaltung mit Vinylfolien für Weihnachtsdekorationen und -geschenke (wie z. B. Christbaumkugeln, Acrylanhänger, Kerzengläser). Lassen Sie uns gemeinsam einen inspirierenden, kreativen, weihnachtlichen und produktiven Vormittag verbringen.

- Heute werden Sie auf eine kulinarische Reise nach Italien entführt, wo Sie das Herz und die Wärme der Winterküche spüren. Jede Zutat erzählt eine Geschichte: vom Duft der gerösteten Maronen bis zum zitronigen Chili-Hähnchen, das mit seiner würzigen Note die Sinne belebt. Das Ganze wird abgerundet von einem himmlischen Walnusskuchen, der an die süßen Winterabende der Toskana erinnert.

- Weihnachten ist die Zeit des Beisammenseins, der festlichen Stimmung und des köstlichen Essens. Ein veganes Weihnachtsmenü kann nicht nur die Herzen von Pflanzenessern höherschlagen lassen, sondern auch Fleischesser überraschen und begeistern. An diesem Abend kochen Sie ein festliches Menü mit 3-4 Gängen, das alle Gäste am Tisch erfreuen wird: Kohlrabisuppe mit Kaffee-Öl, Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Kichererbsencreme und Basilikumöl, geschmorte Maronenriegel mit Brombeerjus sowie veganes Schokoladenmus mit gerösteten Mandeln. Die Philosophie der fünf Elemente der traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) fließt mit in die Rezepte ein.

- Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen? Genießen Sie einige besinnliche Stunden bei Kerzenschein, Glühwein und Plätzchenduft. Dann ist Weihnachten nicht mehr weit. Auf dem Backzettel des Kurses stehen Leckereien wie: Schwarz-Weiß-Gebäck, Marzipanwölkchen, Zitronen-Heidesand sowie Macadamia-Walnuss-Schoko-Makronen.

- Weihnachten bietet die Gelegenheit, innezuhalten und im Kreise der Familie und mit Freunde zusammenzukommen. Die festliche Mahlzeit verbindet Traditionen mit regionalen Zutaten. Genießen Sie: Maronensuppe, Rehrücken mit einer leckeren Sauce, Apfelrotkohl, Schupfnudeln und als Desserts die legendären Tiramisukugeln von Benedicte. Ein absoluter Genuss und eine Gaumenfreude.

- Die dunkelste Zeit des Jahres beginnt und Ende November werden die Tage bereits kürzer. Insbesondere in der Zeit der Rauhnächte zwischen Wintersonnenwende und Dreikönigstag steht Achtsamkeit im Fokus. Wir kommen zur Ruhe und können die Zeit für Reflexionen über das alte Jahr nutzen und uns auf das neue Jahr vorbereiten. Diese Zeit regt uns an, über unsere Gewohnheiten und den Alltag nachzudenken und häufig fassen wir neue Vorsätze. Lernen Sie die verschiedenen Bräuche und Traditionen rund um die Rauhnächte kennen, die uns durch den Winter begleiten und unsere Achtsamkeit fördern können: eine Meditation unter Anleitung, Ideen für ein individuelles Rauhnachts-Tagebuch, Räucher- und Teemischungen aus heimischen Kräuterpflanzen und Harzen. Das abschließende Räuchern im Freien ist eine gute Gelegenheit, die Wirkung der unterschiedlichen Räucherstoffe zu erleben.

- Wenn draußen der Duft von Weihnachten in der Luft liegt, laden wir zu einem festlichen Kochkurs voller winterlicher Düfte ein. Freuen Sie sich auf die folgenden Gerichte: Bunter Salat mit Birne und Ziegenkäse-Brûlée, Kartoffel-Riesling-Suppe mit Chili-Kürbis, Rote Bete-Wellington mit cremigem Selleriepüree sowie ein himmlisches Kaffeemousse mit Rum. Gemeinsam kochen, genießen und die gemütliche Stimmung der Adventszeit mit allen Sinnen erleben.

- Gemütliche Winterzeit und duftende Brote gehören zusammen! In diesem Kurs backen wir gemeinsam aromatische Brote, verfeinert mit Nüssen, Trockenfrüchten und winterlichen Gewürzen. Ergänzt wird der Kurs durch ein klassisches Früchtebrot, welches saftig, würzig und perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Aus ausgesuchten Mehlen, Sauerteig und etwas Hefe entstehen Brote mit langer Frische. Sie lernen Anstellgut, Teigführung und Reifezeiten kennen und wie Gewürze, Nüsse und Früchte das Aroma jeden Brotes harmonisch abrunden und das ganz ohne Zusatzstoffe Der Kurs richtet sich an Anfänger*innen und Fortgeschrittene, die Lust haben, winterliche Brote selbst herzustellen, ihre Backpraxis zu erweitern und den vollen Geschmack der Saison zu genießen.

- Entdecken Sie die Freude am dreidimensionalen Formen von Figuren für die Weihnachts- und Winterzeit nach Ihren individuellen Vorstellungen. Ob Engel, Weihnachtsmann, Stern, Schneemann oder Tiermotiv - in leicht umsetzbaren Bau- und Pappmaché-Techniken formen Sie Ihre persönliche Skulptur als Weihnachtsdekoration, die zum stimmungsvollen Beleuchtungsobjekt mit magischen Effekten gestaltet werden kann.

- Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen? Genießen Sie einige besinnliche Stunden bei Kerzenschein, Glühwein und Plätzchenduft. Dann ist Weihnachten nicht mehr weit. Auf dem Backzettel des Kurses stehen Leckereien wie: Zimtbällchen, Kümmelmoppen, Orangen-Schoko-Kipferl sowie Cranberry-Cookies mit Fleur de Sel.

- Erleben Sie die magische Winterlandschaft bei unserer Waldexkursion zum Kennenlernen von Vitalpilzen! Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Pilze und entdecken Sie, welche Schätze der Natur in der kalten Jahreszeit verborgen liegen. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, verschiedene Vitalpilze zu identifizieren und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften zu schätzen. Genießen Sie die frische Luft, während Sie spannende Informationen über die Bedeutung von Pilzen in der Natur und für unsere Gesundheit erhalten. Folgende Pilze lernen Sie bei geeigneter Witterung kennen: Chaga (Inonotus obliquus): Dieser Pilz wächst meist auf Birken und ist für seine antioxidativen Eigenschaften geschätzt. Schwarzer Heilpilz (Phellinus linteus): Dieser Pilz hat eine lange Tradition in der traditionellen Medizin und wird oft für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet. Löwenkopf (Hericium erinaceus): Dieser Pilz hat eine charakteristische, zottelige Form und wird für seine positiven Effekte auf das Nervensystem geschätzt. Agaricus blazei: Auch bekannt als Mandelpilz, wird er oft für seine immunstärkenden Eigenschaften verwendet. Dieser Kurs ist ein unvergessliches Erlebnis für Naturfreunde und Gesundheitsbewusste! Es werden aus Naturschutzgründen nur eine kleine Menge Pilze von der Dozentin aus dem Wald entnommen. Bitte gegebenenfalls eigene Verpflegung mitbringen. Bei schlechter Witterung kann der Termin verschoben werden. In diesem Fall werden die Teilnehmer/- innen vorher benachrichtigt. Bei unserer Pilzwanderung heißt es: schauen, entdecken, staunen und lernen! Es handelt sich um eine Schauwanderung, daher werden keine Pilze für den eigenen Korb gesammelt. Das schont die Natur und gibt uns die Möglichkeit, uns ganz auf das Kennenlernen und sichere Bestimmen der Pilze zu konzentrieren.

- Weihnachtliche Backtraditionen neu definiert! Entdecken Sie Rezepte für die Weihnachtszeit, die nicht nur unglaublich lecker schmecken, sondern unserem Körper Gutes tun! Gemeinsam werden Köstlichkeiten aus dem Ofen auf der Basis natürlicher Süße und vollwertiger Zutaten wie Datteln, Nüssen und Haferflocken gezaubert - denn es geht auch "lecker" ohne raffinierten Zucker, Weißmehl und Margarine.

- Köstlich kochen zu dänischer Weihnacht: Aebliskiver knusprig goldbraun, dazu Entenbrust mit reichhaltiger Soße sowie Rotkohlsalat mit Preiselbeeren und Orangen und als traditionelle Nachspeise mit Überraschung "Ris a l'amande" - wer kann da schon widerstehen! Kerzenlicht, warme Gewürze und einladende Düfte machen diese Mahlzeit zu einer gemütlichen, fröhlichen Runde voller leckerer Genüsse. Guten Appetit!