Auf den Tellern Osteuropas – vegetarische Länderküche

Was kommt eigentlich in Osteuropa auf den Teller? Wir schauen uns an, welche Klassiker Ukraine, Moldau und Georgien zu bieten haben und bereiten ausgewählte Gerichte der drei Länderküchen zu. Dabei formen wir gefüllte Warenyky, verarbeiten Maisgrieß und kombinieren Walnüsse, Knoblauch und Kräuter zu charakteristischen Aromen und einem osteuropäischen Buffet: Warenyky mit geschmortem Weißkohl und Kräuter-Schmand, Ukrainisches Uzvar (Limonade), Scrob cu Brânză – ofengebackenes Omelett mit Schafskäse, Mămăligă-Taler mit Scordolea (Walnuss-Knoblauch-Sauce), Tomaten-Gurken-Dill-Salat, Pelamushi an gerösteter Pistazie, Pkhaki (Rote-Bete-Walnuss-Knödel) mit Koriander, Knoblauch und Granatapfel sowie Badrijani Nigvzit – Auberginenröllchen. Sie kochen eine Auswahl von typischen und leckeren Gerichten.

Bei der Auswahl und Verarbeitung der Lebensmittel im Rahmen der Kochkurse kann auf individuelle Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungsbedürfnisse der Teilnehmerinnen und Teilnehmer keine Rücksicht genommen werden.

Die Teilnahme erfolgt insoweit auf eigene Verantwortung. Die VHS übernimmt keine Haftung für allergische Reaktionen, Unverträglichkeiten oder daraus resultierende gesundheitliche Beeinträchtigungen.

Kursteilnahme ab 18 Jahre.

Bei allen Kochkursen ist zusammen mit der Kursgebühr eine Lebensmittelumlage zu entrichten. Diese bezahlen Sie automatisch bei der Anmeldung. Falls Sie an einem Termin verhindert sein sollten, geben Sie unserem Service Point (0441 92391-50) bitte spätestens fünf Werktage im Voraus Bescheid. Nur dann bekommen Sie die anteilige Kursgebühr erstattet.

Ergänzend zu den Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten folgende Rücktrittbedingungen bei unseren Kochkursen: Bis fünf Werktage vor Beginn des Kochkurses ist eine schriftliche Abmeldung aus dem Kurs möglich. Danach werden die Kursgebühren in vollem Umfang berechnet.

Bitte mitbringen

Im Sinne der Nachhaltigkeit bringen Sie bitte eine saubere eigene Schürze mit. Einmalschürzen stehen ansonsten auch vor Ort zur Verfügung.

Bitte bringen Sie außerdem eigene Behältnisse mit für den Fall, dass am Ende des Kurses Lebensmittel nicht verzehrt wurden. Diese können Sie dann gerne mitnehmen.

Auf den Tellern Osteuropas – vegetarische Länderküche

Kursteilnahme ab 18 Jahre.

Bitte mitbringen

Im Sinne der Nachhaltigkeit bringen Sie bitte eine saubere eigene Schürze mit. Einmalschürzen stehen ansonsten auch vor Ort zur Verfügung.

Bitte bringen Sie außerdem eigene Behältnisse mit für den Fall, dass am Ende des Kurses Lebensmittel nicht verzehrt wurden. Diese können Sie dann gerne mitnehmen.