- Sie kochen als Familie und zaubern ein dreigängiges Weihnachtsmenü aus regionalen und saisonalen Zutaten, das sich wunderbar vorbereiten lässt. Genießen Sie zusammen einen schönen vorweihnachtlichen Vormittag, und stimmen Sie sich auf Weihnachten ein. So können Sie zuhause dann gemeinsam an Weihnachten kochen. So hat der Stress keine Chance !
- Sie kochen gemeinsam als Familie - alle Basics zum Thema Soßen. Soßen sollen den Geschmack eines Gerichts ergänzen und betonen, nicht aber überdecken. Die Soße ist das berühmte "I-Tüpfelchen" eines guten Essens. An diesem Tag werden die grundlegenden verschiedenen Soßenformen wie z.B. kalt gerührte Soßen, abgeschlagene Soßen und natürlich auch die süße Soße vorgestellt. Nach einer kurzer Warenkunde werden verschiedene Soßen zubereitet.
- Hier können Kinder mit Erwachsenen zusammen kochen und gemeinsame Zeit genießen. Der Februar ist ja eher ein grauer Monat, aber kulinarisch gesehen gibt er eine ganze Menge her! Da gibt es zum Beispiel leckere Apfelsorten, Karotten, verschiedene Kohlarten, die Pastinake und, und, und.... Lauter Leckereien, aus denen etwas Schönes gekocht wird. Ihr lernt die verschiedenen Gemüsesorten näher kennen und überlegt zusammen, wie auch Überbleibsel, die Gemüseabschnitte, sinnvoll verwerten können.
- Hier können Kinder mit Erwachsenen zusammen kochen und gemeinsame Zeit genießen. Fleischlos wollen viele gerne kochen. Doch wie wird Gemüse so richtig lecker zubereitet? Je bunter, desto besser - und gesünder! Kommt mit auf eine kleine kulinarische Entdeckungsreise. Lernt die Grundlagen der Zubereitung von verschiedenen Gemüsen kennen. Ob das Gemüse gedünstet, geschmort, überbacken oder als Auflauf zubereitet wird, besonders lecker wird es auf alle Fälle.
- Hier können Kinder mit Erwachsenen zusammen kochen und gemeinsame Zeit genießen. Hier findest du viele kleine Leckereien – ob als Dessert oder für zwischendurch, ob fruchtig, cremig oder schokoladig. Hier lernt Ihr verschiedenen Zubereitungsformen von Süßspeisen kennen. Es erwartet Euch z. B. aufgeschlagene Cremespeisen, kaltgerührte Gelees, Kompotte und Mus, Flammeris und Flan. Ergänzt wird alles um leckere Obstsalate, die gar nicht langweilig sind! Mit diesen Grundlagen der süßen Küche könnt Ihr kreative Ideen umsetzen und natürlich die ganze Familie verwöhnen.
- Hier können Kinder mit Erwachsenen zusammen kochen und gemeinsame Zeit genießen. Das Osterfest steht vor der Tür, und hier wird die Zeit des Wartens mit selbstgemachten Osterleckereien etwas verkürzt. Zusammen backt Ihr z. B. Osterüberraschungseier, gelbe Rübenmuffins, kleine Hefehäschen, bunte Hasenplätzchen, und natürlich darf das Osterlamm nicht fehlen. Lecker werden auch die bunten Ostereier, für die wir noch nicht mal einen Ofen benötigen. Na, seid Ihr neugierig geworden? Dann auf in die schöne Osterzeit!
- Hier können Kinder mit Erwachsenen zusammen kochen und gemeinsame Zeit genießen. An diesem Tag geht es um den Anbau, der Herkunft und natürlich dem Kochen von frischen und naturbelassenen Nahrungsmitteln. Gemeinsam wird überlegt, wo unsere regionalen und saisonalen Zutaten herkommen. Wie fühlt es sich an und wonach duftet frisches Obst und Gemüse? Gemeinsam wird ein leckeres Menü gekocht. Ganz nebenbei lernt Ihr einige Tricks und Kniffe für die Küchenpraxis und sammelt Ideen für die Resteverwertung, denn bei uns landet nichts in der Mülltonne!
- Hier können Kinder mit Erwachsenen zusammen kochen und gemeinsame Zeit genießen. Wer hat schon einmal selbst ein Brot gebacken? Kennt Ihr die verschiedenen Getreidearten und wisst Ihr, was man so daraus zubereiten kann? Nein? Dann seid Ihr in diesem Kurs genau richtig! Denn es ist gar nicht schwer, ein Brot oder Baguette, Brötchen und noch einiges mehr selbst zu backen. Es duftet im Haus ganz wunderbar, Dieses Brot ist gesund und frei von Zusätzen.
- Hier können Kinder mit Erwachsenen zusammen kochen und gemeinsame Zeit genießen. Nudeln sind lecker! Selbstgemachte Nudeln sind doppelt lecker! Ihr stellt selbst einen Nudelteig her, der mit Hilfe einer Nudelmaschine dann in unsere geliebten Spaghetti oder Bandnudeln geformt wird. Dazu noch eine leckere Tomatensoße aus frischen Zutaten oder ein Pesto, verbunden mit einem Hauch Parmesan dazu, und schon ist das Nudelgericht fertig. Zum Nachtisch gibt es ein kleines Eis.... Wie beim Italiener! Lecker!